O vinho no Al andalus

                                        

A noite lavava as sombras

Das suas palpebras com a aurora

Ligeira corria a brisa 

E bebemos! Um vinho velho cor de rubi

Denso de aroma e corpo suave

Al-Mutamid o Rei poeta

A importância do vinho no mundo árabe é salientada pelas referencias no Corão, a Sura V é disso um exemplo.No Al-Andalus com a chegada dos Omiadas , que foram a primeira dinastia na península, mostraram-se bastante tolerantes para com os povos conquistados, o que desagradava aos mais fundamentalistas, pois no seu entender , não respeitavam as normas religiosas. Em época Omiada em todos os níveis sociais consumia-se vinho sendo Córdova a cidade que tinha o monopólio da sua exploração. Efectivamente, no âmbito mediterrâneo, formado pela cultura greco-latina, beber vinho é tão antigo como a mesma civilização que representa, portanto a sua abolição seria algo difícil.O habito de consumir vinho estava bastante enraizado na sociedade Andalusina e como era proibido pela religião escandalizava os mais religiosos os quais tentavam convencer os sultões no sentido de abolir o seu cultivo e o seu consumo. O próprio emir Alhakem II que era muito devoto seguiu o conselho dos religiosos no sentido de arrancar os vinhedos em Córdova mas a sua intenção não passou disso mesmo devido aos protestos quer do povo quer da própria aristocracia. No entanto alguns Reis das taifas exageravam no consumo de vinho tendo sido mais tarde criada a distinção entre vinho autorizado e vinho proibido. 

Fontes - https://magicalgranada.com/2016/01/08/el-consumo-de-vino-en-al-andalus/

             http://www.vinetowinecircle.com/historia/vestigio-romano/

            http://clio.rediris.es/clionet/articulos/al_vino.htm#El consumo del vino